Ярославские блины с огуречным вареньем покорили жюри кулинарного фестиваля

Ярославцы приняли участие в масштабном фестивале «Городской пикник Kaliningrad Street Food». Среди более чем 60 кулинарных проектов из 15 регионов страны проект национальной русской кухни «Ярославцы все красавцы» стал одним из победителей в номинации «Лучший уличный десерт». Гости и жюри высоко оценили приготовленный ярославцами десерт — блины из черёмуховой и конопляной муки с разными начинками. Лучшим гастрономическим изыском стали блинчики с луковым мармеладом и огуречным вареньем.

— Каждый регион обладает своим неповторимым вкусом, который выстраивается из того, что лучше всего в нем растет. Ярославская область славится луком и огурцами — ростовский лук, вятские и порецкие огурцы. Поэтому именно луковый мармелад — старинное, очень вкусное и необычное блюдо — мы решили предложить в качестве начинки к блинам из черемуховой муки. Огуречное варенье тоже с историей — в литературных источниках оно упоминается как любимое варенье Ивана Грозного. Так как область богата и на огурцы и на мед, то что-то подобное готовили наши предки и, несмотря на то, что оригинального рецепта не сохранилось, мы предложили свою версию этого оригинального варенья, — поделились авторы идеи Полина Алексеева, специалист по продвижению и сбыту сувенирной продукции Ростовского кремля, и Елена Кукушкина, соорганизатор фестиваля «Маркет местной еды. Ярославль».

Ярославии есть чем удивить даже самых искушенных гастротуристов: виноградные улитки по-переславски, переславская ряпушка, ростовский цикорий, различное варенье и многие другие интересные блюда и напитки. 

— Гастротуризм является одним из современных трендов в сфере путешествий и активно развивается в Ярославской области, — отметил исполняющий обязанности директора регионального департамента туризма Владимир Лысенко. — Она богата локальной продукцией: каждый район способен удивить кулинарными изысками. Через местную гастрономию мы можем рассказать о культуре и особенностях ярославской кухни.

В следующем году ярославцы планируют поучаствовать в номинациях «Лучший сыр на фестивале» и «Лучший фестивальный напиток».

Автор фото: vitablog.ru
03 Сентября 2020 11:33
#общество

На совещании Комитета Госдумы по экологии и охране окружающей среды регион отметили как демонстрирующий успехи в создании комплексной системы обращения с твёрдыми отходами. Лидером по реализации мусорной реформы и внедрению новых технологий по обращению с ТКО признали Московскую область. 

19 Октября 2020
#общество #экология

Молодых женщин из нашего региона приглашают присоединиться к проекту «Успех молодых ярославн». Он рассчитан на девушек, имеющих активную гражданскую позицию и заинтересованных в решении социальных проблем.

19 Октября 2020
#общество

Осенняя призывная компания в Ярославской области проводится с 1 октября по 31 декабря 2020 года. Из Ярославля на службу в Вооружённые силы России отправятся около 700 человек. Отправки призывников к местам несения службы со сборного пункта региона начнутся с 20 октября.

19 Октября 2020
#общество

Всероссийская акция по проверке грамотности прошла 17 октября на пяти площадках города, а также в формате онлайн. 

19 Октября 2020
#общество #образование

Гидрометцентр дает неутешительные прогнозы: уже в ночь на воскресенье, 18 октября, на территории региона после дождей возможны осадки в виде снега. Небольшой снег будет идти и всю следующую неделю. Ночи будут холодные — от -1 до +3 градусов, днем температура воздуха поднимется не выше +4 градусов. 

16 Октября 2020
#общество

Об этом сообщается на сайте мэрии города Ярославля. Движение автобусов по муниципальному маршруту № 70 «15 МКР — ЖК Норские резиденции» возобновится с 15 октября.

14 Октября 2020
#общество #транспорт

В Заволжском районе Ярославля на улице Серго Орджоникидзе появилась небольшая липовая аллея. Свою лепту в украшение родного города внесли участники ветеранской общественной организации, которые за последние несколько лет посадили около 500 молодых лип. Помощь и поддержку в благом начинании старшему поколению ярославцев оказывает территориальная администрация Заволжского района.

14 Октября 2020
#общество #экология

Новая площадка клуба «Молодая семья» начала работу в Дзержинском районе Ярославля. Знакомство с семьями прошло на базе молодежного центра «Красный Перевал». Теперь родители вместе с детьми смогут принимать участие в различных развивающих, творческих занятиях, общаться, делиться опытом с единомышленниками. Руководить работой новой площадки будет опытная слингомама, активистка клуба «Молодая семья», постоянная участница молодежных событий Ярославля и Ярославской области Юлия Горбачева. 

14 Октября 2020
#общество

«МебельМаркт» продолжает поддержку социальных проектов в Ярославле. Теперь компания, которая совсем скоро откроет в нашем городе крупнейший мебельный центр, налаживает сотрудничество с добровольцами, в частности, с центром «Медведь», оказывающим помочь людям с инвалидностью. Благодаря волонтерам ярославцы с ограниченными возможностями здоровья могут жить полноценной жизнью, насыщенной событиями, спортом, развлечениями.

13 Октября 2020
#общество

Творческие конкурсы к 1010-летию Ярославля провела мэрия. Победителей и участников конкурса видеороликов наградили в выставочном зале им. Н.А. Нужина. Победителей и лауреатов конкурса на создание песен чествовали в доме культуры «Строитель».

12 Октября 2020
#общество

Города заполняют все больше машин. Множество семей уже обзавелись транспортным средством, так как оно позволяет без особых проблем добираться от точки «А» до точки «Б».

11 Октября 2020
#общество #авто

После опубликования на официальном портале мэрии Порядка предоставления единовременной выплаты жителям 12 квартир, которых уже признали пострадавшими, на приобретение жилого помещения, взамен утраченного в связи с чрезвычайной ситуацией, вызванной взрывом бытового газа в жилом доме № 5, корпус 2 по улице Батова, в Дзержинском районе Ярославля начались показы квартир в новостройках.

11 Октября 2020
#общество #ЧП #безопасность #власть

В соответствии с решением муниципалитета и мэрии города Ярославля жильцы дома № 5 на улице Батова, который был частично разрушен в результате взрыва бытового газа, начали получать выплаты из бюджета на найм жилплощади для временного проживания. 

09 Октября 2020
#общество

В предстоящий уикенд, 10 и 11 октября, в Ярославле ожидается примерно +15 градусов в дневное время и около +7 градусов ночью. Погода в выходные будет пасмурной, прогнозируют синоптики. 

09 Октября 2020
#общество

Специалисты управления потребительского рынка, предпринимательства и туризма мэрии Ярославля регулярно проводят мероприятия по профилактике соблюдения масочного режима на предприятиях потребительского рынка. За последнюю неделю в городе было обследовано 796 предприятий торговли и сферы услуг. 

08 Октября 2020
#общество #экономика #здоровье

Представители областных и городских властей встретились с жильцами дома № 5 на улице Батова и ответили на их вопросы. Губернатор Ярославской области Дмитрий Миронов заявил, что дом признан аварийным и будет расселён.

07 Октября 2020
#власть #общество

Благодаря содействию городских властей совсем скоро ярославцы, которые стали участниками долевого строительства пятиэтажного дома на улице Гражданской, получат ключи от квартир. Ожидается, что объект будет сдан в эксплуатацию в декабре этого года.

07 Октября 2020
#экономика #общество

На общегородском совещании вновь доложили о динамике строительства пяти объектов социальной сферы. В настоящее время в Ярославле в финальной стадии готовности находятся детский сад, двое яслей, многоквартирный жилой дом для переселения граждан из аварийного жилья. На следующий год запланирована сдача в эксплуатацию новой школы на 750 мест.

06 Октября 2020
#общество #экономика

Сегодня на Тутаевском шоссе побывала комиссия, которая выявила в ремонтных работах ряд недочётов, препятствующих открытию общественного транспорта. Подрядную организацию обязали в течение недели устанить все замечания. Ожидается, что транспорт по Тутаевскому шоссе начнёт ходить 13 октября. 

05 Октября 2020
#общество

С 5 октября приостанавливается работа автобусного маршрута № 22С от остановки «Красная площадь» до остановки «Студенческий городок» в Заволжском районе. 

05 Октября 2020
#общество #транспорт