Команда ярославских поваров дошла до полуфинала «Chef a la Russe»

Ярославские повара выступили в полуфинале Всероссийского кулинарного чемпионата «Chef a la Russe» в Москве. Во «вкусном» соревновании участвовали кулинары со всей страны.

По конкурсному заданию повара готовили «Национальный обед» из трёх блюд за 90 минут.

— Мы готовили один вид холодной или горячей закуски, горячее с гарниром и десерт. Нужно было сделать по пять порций каждого блюда — четыре для жюри и одну для зрителей. Перед этими соревнованиями мы проводили кулинарные тренировки у себя на рабочем месте, доводили вкусовые качества до совершенства, — рассказал участник ярославской команды поваров Андрей Любимцев.

В ноябре 2018 года Ярославль принимал отборочный этап чемпионата. Тогда на протяжении двух дней десять поварских команд из городов Золотого кольца демонстрировали своё мастерство в приготовлении блюд. Лучшие из участников отборочного этапа получили возможность выступить на Всероссийском полуфинале.

— Поздравляем нашу команду поваров с тем, что они прошли в полуфинал такого серьёзного конкурса кулинарного искусства. Международная судейская бригада оценила выступление ярославцев по достоинству. Участие в таких конкурсах не только позволяет мастерам обмениваться опытом, но и даёт им возможность развиваться как профессионалам, — рассказал заместитель мэра по вопросам социально-экономического развития города Алексей Торопов.

«Chef a la Russe» — открытый кулинарный чемпионат шеф-поваров, который проводится с 2014 года при поддержке Национальной ассоциаций кулинаров России и под эгидой Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров. Председатели жюри — эксперты рынка и звёзды кулинарного искусства. В этом году конкурсную комиссию возглавил президент Worldchefs/WACS Томас Гуглер (Германия).

Автор фото: участников конкурса
26 Марта 2019 17:22
#общество #конкурс #ChefalaRusse

Совсем недавно отгремел «Пир на Волге», а Ярославль вновь приглашает любителей вкусно и красиво поесть. 20 и 21 сентября в КЗЦ «Миллениум» стартует гастрономический форум «Знай наших!».

19 Сентября 2019
#общество #культура #туризм

Словацкая делегация посетила Ярославль сегодня с официальным визитом. Мэр нашего города Владимир Волков и его словацкий коллега Питер Вольф подписали соглашение о сотрудничестве в сфере культуры, спорта, образования и молодёжной политики.

19 Сентября 2019
#общество #культура #спорт #словакия

Ежегодная кампания по иммунизации населения от гриппа продолжается в Ярославле. Процедура занимает не более 10 — 15 минут. Для прохождения вакцинации при себе необходимо иметь полис обязательного медицинского страхования (ОМС) и СНИЛС. Обратиться можно в любую из городских поликлиник или в передвижной медицинский пункт. Отдельно медработники будут выезжать в образовательные учреждения и на предприятия.

18 Сентября 2019
#общество #здравоохранение #вакцинация

Одиннадцать спортзалов ярославской спортивной школы олимпийского резерва № 20 получили инвентарь для занятий боксом. Сумма выделена немалая — 1 миллион 134 тысячи рублей. Основная их часть — средства федерального бюджета.

18 Сентября 2019
#общество #спорт #молодежь

Ярославская областная станция переливания крови запустила спецпроект. Ярославцы, которые сдадут кровь больше трёх раз за год, получат специальную скидочную карту. Получить скидки от 5 % до 30 % на товары и услуги можно в магазинах, кафе, гостиницах, медцентрах, аптеках и других предприятиях бытового обслуживания.

17 Сентября 2019
#общество #здравоохранение #донор

Пожар, произошедший несколько дней назад на Дзержинском рынке, повредил более 200 торговых точек. Пока специалисты выясняют причины случившегося, а собственник рынка думает, как его восстановить, мэрия города решила оказать помощь предпринимателям-«погорельцам» (всего их 104) и предоставить им места на муниципальных рынках с 50-процентной скидкой. Об этом рассказала начальник управления потребительского рынка, предпринимательства и туризма мэрии города Ярославля Наталия Скорюкова.

17 Сентября 2019
#общество #экономика #бизнес #торговля

Добровольцы из всех регионов нашей страны могут принять участие в восстановлении лесов. Рослесхоз проводит кампании по посадке деревьев каждый сезон. Помочь природе — в силах каждого. До ноября можно высаживать хвойные породы — сосну, ель, лиственницу.

16 Сентября 2019
#общество #экология #ель

Контроль за качеством питания осуществляется и изнутри (родителями и учителями), и снаружи (Роспотребнадзором, департаментами образования города и области).

16 Сентября 2019
#общество #образование #питание #дети

В минувшее воскресенье в нашем городе состоялся VI полумарафон «Золотое кольцо». В забеге по исторической части города участвовали более восьми тысяч профессиональных спортсменов и просто любителей бега.

16 Сентября 2019
#общество #спорт #марафон

В Ярославле действует необычная выставка «Арт-объект — театр» в Центральном выставочном зале Союза художников, приуроченная к Году театра в России.

16 Сентября 2019
#общество #культура #выставка

На хоккейном корте у школы имени Ивана Ткаченко в Ярославле совсем скоро начнется реконструкция. На объект приехали сотрудники компании NIVEA, которая станет спонсором строительства площадки площадью 800 квадратных метров. В мае подвели итоги шестого ежегодного социального конкурса «Голосуй за свой каток!». Ярославский каток набрал 16 267 голосов и стал победителем. 

14 Сентября 2019
#общество #образование #школа

По поручению мэра Ярославля Владимира Волкова с начала этого учебного года во всех школьных столовых работает система безналичной оплаты питания. Комиссия с держателей карт не взимается, сами карты были выданы школьникам бесплатно.

13 Сентября 2019
#общество #образование #питание #дети

Власти Ярославля решительно настроены искоренить незаконные свалки. На местах, где обычно несанкционированно выбрасывают мусор, установлены видеокамеры. Материалы, подтверждающие факт выброса мусора, территориальные администрации города передают в органы надзора. Нарушители могут не сомневаться: наказание обязательно их настигнет.

13 Сентября 2019
#общество #благоустройство #мусор

По информации ярославского управления ГИБДД, в нашем городе наблюдается рост ДТП по вине водителей автобусов. За восемь месяцев нынешнего года зарегистрировано 34 подобных ДТП. 

13 Сентября 2019
#общество #транспорт

Самые социально активные представители ярославской молодежи смогут реализовать свои идеи и проекты на благо родного города. Соберется такая молодежь в «министерстве» молодёжных дел Ярославля. Регистрация участников на проект уже стартовала. Принять участие просто — необходимо зарегистрироваться на платформе АИС «Молодёжь России». Регистрация возможна и с мобильного приложения.

13 Сентября 2019
#общество #образование #молодежь

На базе Ярославского технического университета открылся инновационный образовательный центр «ЯНОС-технологии». В церемонии открытия участвовал и дал старт работе центра губернатор Ярославской области Дмитрий Миронов. Новый образовательный центр создан в рамках соглашения между правительством региона и ПАО «Славнефть-ЯНОС».

13 Сентября 2019
#общество #экономика #образование

Нынешнюю рабочую неделю, которая сегодня подходит к концу, необычайно скрасила хорошая погода. В Ярославле было солнечно, сухо и радостно. Многие жители нашего города снова переоделись в летние наряды в надежде, что тепло задержится надолго. 

13 Сентября 2019
#общество #погода #прогноз

Начальник УМВД России по Ярославской области генерал-майор полиции Андрей Липилин поздравил с первым офицерским званием и вручил погоны молодым сотрудникам. Торжественная церемония состоялась в парке 950-летия Ярославля у монумента сотрудникам правоохранительных органов, погибшим при исполнении служебного долга.

12 Сентября 2019
#общество #полиция

Мэр Ярославля Владимир Волков, первый заместитель директора департамента городского хозяйства Сергей Волканевский и представители ярославских компаний, занимающихся пассажирскими перевозками обсудили актуальный вопрос, связанный со стоимостью проезда в общественном транспорте.

12 Сентября 2019
#общество #транспорт

В Ярославле продолжается масштабная работа по созданию программы социально-экономического развития города. Обсуждение пути развития транспорта состоялось на заседании экспертной группы в мэрии Ярославля. Внесенные экспертами предложения войдут в основу программы развития.

12 Сентября 2019
#общество #транспорт #проезд #льготы